12 de nov de 2008

Loganberry




A loganberry é mais um Híbrido entre amoras e framboesas. É muito parecido com a fruta da framboesa, mas além de maiores, não soltam o seu receptaculo como fazem as framboesas.


É uma fruta muito saborosa e aromatica, tem uma certa acidez que as tornam ideais para fara rechear tortas e fazer sucos.


31 de out de 2008

SAFRA 2008-2009 DE FRUTAS VERMELHAS







ESTA COMEÇANDO A SAFRA NA ALTA MANTIQUEIRA. DESTA VEZ O VOLUME SERÁ MAIOR. PRODUTORES MAIS TECNIFICADOS CONSEGUEM PRODUZIR MAIS E MELHOR.
ESTIMA-SE UMA QUANTIDADE DE CERCA DE 150.000 KG DE FRUTAS A SEREM COLHIDAS EM SANTO ANTONIO DO PINHAL, SÃO BENTO DO SAPUCAÍ E CAMPOS DO JORDÃO.
A SAFRA DEVERÁ SE EXTENDER ATÉ MEADOS DE MAIO DE 2009.

20 de set de 2008

Que venha a cereja!!




Ao que parece, as flores da cerejeira (Prunus avium) vingaram, ainda que timidamente. Tudo indica que nos próximos anos a produção deve aumentar. O interessante é aprimorar os diferentes porta enxertos nestes próximos anos, para conferir qualidades extras à planta.
Prunus mahaleb e Prunus colt são as melhores indicações de Porta enxertos para P. avium

25 de ago de 2008

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA


Durante o XX CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, em Vitória - ES, na terça feira, 14 as 16:00hs farei uma abordagem sobre as frutas vermelhas sob o título: Aspectos técnicos e comerciais das frutas vermelhas com ênfase ao agroturismo.

Haverá também outras palestras sobre o tema "frutas vermelhas" que serão proferidas pelos colegas e pesquisadores Dr. Rafael Pio (Unioeste/Paraná) e Dr. Edvan Chagas (IAC- Campinas).

Acesse o Link: http://www.incaper.es.gov.br/congresso_fruticultura/index.php e garanta sua inscrição!!


6 de ago de 2008

Estamos quase lá!!!


Este ano a cerejeira doce Prunus avium floriu pela primeira vez. Quem sabe, não é o começo de produção de cerejas, que não se tinha notícia de produção até agora no Brasil.

4 de ago de 2008

"Floradas na Serra"



Depois de 50 dias sem chuvas, os pomares estão com as gemas florais totalmente diferenciadas.
neste caso uma ameixeira (Prunus salicina) demonstra sua fertilidade.

27 de jul de 2008

Vitivinicultura na mantiqueira.Promessa de um terroir



Em altitude de 1650 metros (rel. nivel mar) , encravado no altiplano do Baú, na serra da mantiqueira, um projeto piloto de 1ha de uvas finas enxertadas em paulsen 103 , entre elas, pinot noir, shiraz, cabernet franc e cabernet sauvignon estão sendo cultivadas sob tuneis plásticos com fertirrigação por gotejamento.
Este ano haverá a primeira vindima. Ainda que experimentalmente, as bagas serão colhidas para averiguar o potencial vinífero analisando Brix, Acidez, Taninos e Rendimento entre outras variáveis.
A cobertura plástica tem se mostrado bastante eficiênte na prevenção de doenças fúngicas que, nesta região em função da alta pluviosidade no verão, impõem restrições graves para o cultivo convencional.
A expectativa é grande e tudo indica que daqui nascerá um marco na vitivinicultura nacional.

23 de jul de 2008

Rubus phoenicolasius - Japanese Wineberry




Uma nova variedade de framboesa acaba de chegar em nosso viveiro. Tem um aspecto muito interessante, pois a fruta é alaranjada quase salmão e um sabor bem exclusivo. A planta é muito singular pois apresenta espinhos muito finos e até nas suas bracteas, que se fecham de noite e abrem de dia.

17 de jul de 2008

Gumi, a pequena notável

Elaeagnus umbellata ou simplesmente Gumi. Uma planta nativa da antiga Pérsia, que segundo a lenda, faziam os antigos persas trancarem suas esposas nas casas na época em que a planta estava florindo, devido aos efeitos comprometedores do seu perfume.
Possui um teor elevado de licopeno. tem sabor adstringente e ligeiramente ácido.
Planta muito adaptada e de crescimento rápido, chega a produzir até 15 kg de frutas a partir do terceiro ano. Crianças e pássaros fazem a festa com estas frutinhas.


9 de jun de 2008

Fruteiras exóticas- Algumas experimentações







Na sequência Groselhas (Ribes sp), Cereja doce (Prunus avium) e Avelã (corillus avelana) .
São algumas das plantas que estamos testando para verificar o potencial produtivo. Por enquanto os resultados são promissores. Entre outras plantas estão: Damasco, Crabapple, Prunus doméstica, Cassis, Gooseberry, entre outras.
A resposta de todos estes testes será revelada em breve.

12 de abr de 2008

A primeira conserva de azeitona de Campos do Jordão







Até que enfim consegui a primeira conserva de azeitona grapollo, que por sinal não é a melhor variedade para azeitona de mesa (ideal para azeite). As oliveiras estão com 4 anos e foi a primeira safra significativa. Viva!!! agora as azeitonas serão made in Brazil!!!
Receita caseira para curtir as azeitonas:
Colha as azeitonas bem maduras, lave-as em abundancia.
Faça um ou dois cortes longitudinais
deixe-as de molho em agua filtrada, morna para quente(45-50 C.)
Escorra a agua 2 vezes ao dia repetido por pelo menos 5 dias
Após 5 dias faça uma salmora de 15% e substitua a agua filtrada pela salmora
escorra a salmora a cada 3 dias e repita até completar 20 dias.
Substitua a salmora por azeite, orégano e alho picado
Deixe curtir por pelo menos 30 dias
Dépois é só experimentar!!

Chile: todas as condições são favoráveis







Em visita ao país das frutas, em especial ao vale central, pude constatar a verdadeira condição agronômica para se cultivar pomares com altíssima qualidade. Não tem chuvas em excesso, tem água a vontade para irrigação, a umidade relativa é baixa, não tem a mosca-da-fruta (ceratitis capitata), subsídios a vontade, e acima de tudo, excelente qualidade no fomento e desenvolvimento de pesquisas de tecnologias e variedades ultra-melhoradas.



Além de vistosos, os frutos são muito saborosos. Realmente temos muito o que aprender!!!

29 de jan de 2008

Fall Gold: uma framboesa a brasileira...

Pelas cores verde e amarela pode-se dizer que estas framboesas dão o tom a nossa pátria.
Na verdade as framboesas amarelas, de uma maneira geral são frutos de mutações de seedlings da variedade Heritage. As seleções destas mutações deram novas cultivares como estas das fotos. Neste caso a cultivar Fall Gold. É remontante assim como a Heritage, e produz frutos de intensa cor amarela e com um sabor singular que relembra a manga e um pouco de banana, além de ser muito mais adocicada. É de crescimento mais lento que as vermelhas e também produz menos, mas vale a pena ter algumas nem que for para comer com cereais pela manhã!!!






11 de jan de 2008

Plantas raras e exóticas







Um dos hobbies mais interessantes em botânica é a coleção de espécies raras e exóticas. conseguir uma planta nova é sempre uma conquista importante. Nosso viveiro atualmente conta com matrizes exóticas de : Loganberry, Gooseberry, Cassis, Groselhas brancas, Groselhas vermelhas, Elderberry (sambucus), Crabaplle, Salmonberry (Rubus spectabilis), damascos, avelãs e ornamentais como Ulmus sp., Alnus sp., Cercis canadenseis, Quercus sp, Fraxinus sp, Platanus occidentalis, Ginkgo biloba, Taxodium sp., Cryptomeria sp., e outras mais.