13 de dez de 2010

Colheita 2010-2011 de framboesas: promessa de qualidade

Aos poucos vamos descobrindo os caminhos para a produção de frutas de framboesa de qualidade. Dominando o manejo, a nutrição, a fitossanidade e o cultivo protegido, pode se obter framboesas de qualidade impar, equiparadas às produzidas no Chile, E.U.A., Nova Zelandia e México.

19 de nov de 2010

Javali no restaurante

Nossa criação de suínos, ganhou novas matrizes de uma espécie de javali um pouco diferente: uma porca Durok, de uns 150kg de nossa criação cruzou com um javali de uns 170kg que "apareceu" do mato, provavelmente, da espécie européia, que segundo o Ibama, estão invadindo o país vindos da argentina. Desta forma nossos hibridos 1/2 sangue portenho, vão servir como futuras matrizes para o nosso "cochinilo" a moda de segóvia, preparados em forno a lenha...


eis os pais: a esquerda o enorme javali que "apareceu" e "felt in love" por minha porca.

5 de out de 2010

Framboesa em Macro Tuneis

Estamos avaliando o cultivo de framboesas em macro túneis, já a algum tempo, onde nota-se ano a ano que é a melhor opção em agregar produtividade, sanidade e qualidade na produção. Ao que parece os resultados compensam o investimento e muito antes do esperado, o retorno financeiro é viabilizado.

As oliveiras da mantiqueira

Ninguém conseguiu ainda com tanto êxito dominar o cultivo das oliveiras em nossa região como meu amigo e colega Luiz Eugênio. Seu olival é digno de elogios. Muito produtivo e com uma sanidade impecável. Conseguiu dominar os campos do charco (mais de 1700 mts de altitude) e onde num solo extremamente pobre em nutrientes faz a planta exuberante. As azeitonas são curtidas a moda de provence, e o azeite uma iguaria sem precedentes. Parabéns Luiz pelo belíssimo trabalho!!!
Abaixo as oliveiras em florada



Botânica- coleção

                                                       Photinia fraseri

                                                   Ulmus parviflorus (Elmo chines)
                                                Acer sacharum (mapple)

                                                Betula pubecens (bétula)
                                                     Cytisus scoparum (Gênet - Retamo)

                                                       Rosa rugosa (rosa mosqueta)

                                                           Pinus pinea (pinoli)

                                                              Ribes lacustre (black gooseberry)

                                                        Rubus spectabilis (Salmonberry)

                                                        Rubus parviflorus (Thimbleberry)

Bosques de castanheira e podocarpus.

Que cena... Os bosques de podocarpus são um capricho só. Assim como as castanheiras portuguesas..

Indian Summer

variedade não reflorescente produz em ramos de ano. mais precoce e concentra sua produção no verão.

Heritage

As framboesas seguem brotando e com muito vigor. Logo estarão produzindo .

fotos da cultivar Heritage em ambiente protegido

23 de set de 2010

New kids on the block

Nesta primavera , 3 novas espécies estão florindo pela primeira vez.
Na sequência : Sambucus canadensis (Elderberry), Viburnum trilobum (Highbush Cranberry), Crataegus crus galli (Cockspur hawtorn)




12 de ago de 2010

Vinhedos no quintal, uma nova modalidade de vitivinicultura no Brasil

Depois de testar e aprimorar as tecnologias para produção de vinhos finos na mantiqueira, estamos implantando pequenos vinhedos na área urbana de Campos do Jordão. Neste projeto piloto vamos implantar uma gleba de 250 vinhas Merlot, no intuito de produzir anualmente 250 garrafas, numa área de 800m2.
O projeto inclui preparo do solo, plantio, proteção com macro túneis, irrigação, condução até a primeira colheita e vinificação.
Para quem gosta de vinhos, isso é que é um "terroir". Denominação de Origem do Meu Quintal (D.O.M.).

10 de ago de 2010

Pedindo ajuda aos micologistas

Alguém poderia identificar este fungo que encontrei após uma chuva de inverno?


Com a Colaboração do Amigo Lucas de Paula, consegui descobrir o nome deste estranho fungo: Clathrus Crispus. Segundo Lucas, é um fungo raro de se encontrar na américa do sul.
Obrigado!!

Mudas de framboesa

Com uma nova técnica de produção de mudas através do broto estiolado, estamos preparando para esta temporada 20000 plantas, propagadas a partir de plantas matrizes de laboratório (in vitro) manifestam todo o seu potencial através do vigor genético e da qualidade sanitária.

Prunus salicina cv Reubnnel inaugura novo ciclo agrícola.

Mais um ano que a ameixeira abre suas flores em pleno inverno. A primeira fruteira a florir indica mais um bom ano agrícola. 



25 de jul de 2010

RESTAURANTE ENTRE VILAS - JÁ ABERTO!!

VENHA EXPERIMENTAR OS SABORES LOCAIS!! RECEITAS ORIGINAIS DE COCHINILO (LEITÃO), CORDEIROS, CABRITOS, TRUTAS, MASSAS, E ACOMPANHAMENTOS PRODUZIDOS TAMBÉM NA REGIÃO. UMA NOVA PROPOSTA DE GASTRONOMIA, ONDE A MAIORIA DO CARDÁPIO SERÁ A BASE DE INGREDIENTES ORIUNDOS  NO MÁXIMO DE UM RAIO DE 80 KM.
PARA CONHECER É SÓ EFETUAR UMA RESERVA PELO EMAIL r.veraldi@terra.com.br. ABERTO PARA ALMOÇO ÀS SEXTAS, SÁBADOS E DOMINGOS.
VINHOS E SUCOS PRODUZIDOS PELOS PRÓPRIOS POMARES E VINHEDOS.




.


25 de jun de 2010

Local Foods III - Restaurante Entre Vilas

Em breve o restaurante Entre Vilas vai estar funcionando, com produtos locais, com pratos a base de cordeiro, cabrito, leitão, trutas e massas feitas na hora, além de sucos de frutas locais como Framboesa, mirtilo, amora, nectarina, uvas, e ainda o exclusivo vinho Entre Vilas que também é produzido no local. Imagine as sobremesas...
Assim complementamos os serviços do viveiro Frutopia que oferece uma opção variada de atrativos para o agroturismo.


 

1 de jun de 2010

MUITOS PRODUTORES COMPARECERAM NO V SEMINÁRIO

MAIS UMA VEZ O SEMINÁRIO REALIZADO EM SÃO BENTO DO SAPUCAÍ, NAS DEPENDÊNCIAS DA CATI, FOI UM SUCESSO DE PÚBLICO. MAIS DE 200 PESSOAS PARTICIPANDO ATIVAMENTE DAS PALESTRAS E DO DIA DE CAMPO DE ATEMÓIA.
PARABÉNS A TODOS OS PARTICIPANTES E  A EQUIPE ORGANIZADORA. O EVENTO QUE NASCEU A 5 ANOS ATRÁS COM UM ENFOQUE EXPERIMENTAL, HOJE ESTÁ SE REVELANDO COMO UM  EVENTO  IMPORTANTE NA FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO NO PAÍS.

25 de mai de 2010

Tour no vinhedo

 
Não é só na França, Chile ou Mendoza que fazem tours pelos vinhedos... Aqui também fazemos e com estilo... O Mog é um utilitário que se adaptou perfeitamente ao agroturismo. Com conforto e um pouco de aventura pode-se conhecer as plantações de uma forma bem divertida. Venha fazer um Tour com a gente!!!

18 de mai de 2010

Local Foods II

A procura por alimentos saudáveis, frescos e autênticos cria-se um novo universo de oportunidades. As imagens falam por si. O que antes era comum hoje é exclusivo
Torta de mirtilos



bagas de gumi



tigela de .... não importa!!



Vinho da casa (feito em casa)



Ovos caipiras, Galinhas idem



Salmões Cerrados (Salmo salar sebago) sendo defumados com lenha de pêssegueiro

17 de mai de 2010

Big Tree - Árvores frutíferas de grande porte -uma nova modalidade comercial

Os pedidos de mudas  grandes de fruteiras em produção estão crescendo a cada dia. Muita gente prefere ter um árvore em produção de forma imediata, ao esperar 7, 10 anos . Esta da foto é uma ameixeira P. salicina cv Reubner.
O problema é a logística. Normalmente este transplante tem de ser feito no período de hibernação e fica difícil transportar para locais distantes.