16 de abr de 2009

Pinot Noir: A primeira dama.




Sem dúvida, a Pinot noir se mostrou a melhor uva em nossos experimentos. Melhor Brix, melhor álcool após vinificação, e o melhor vinho, sem sombra de dúvidas. Mas tudo que é bom... Foram poucas garrafas, já que as´vinhas desta casta produziram poucos cachos.