Um registro de informações para os agricultores entusiastas que gostam de explorar a cultura das "berries". Com linguagem direta e simples pretende-se informar com auxilio de ilustrações àqueles que buscam experiências desta atividade ainda pouco difundida no Brasil.
8 de fev. de 2010
A vindimia
Depois de um longo período de espera, as uvas foram colhidas e prensadas. O brix chegou a 23 e esperamos uns 13,5 gl. de álcool. Esta vindimia foi da casta cabernet franc. Ainda vamos ter poucas garrafas, umas 130 afinal as vinhas estão muito novas e longe de sua potenilidade.
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