Framboesa na mídia

Recentemente fizemos vários trabalhos na mídia impressa, com as framboesas. Temos que registrar estes acontecimentos afinal, desta forma tornamos as frutas vermelhas mais conhecidas. No jornal O estado de São Paulo foi capa do Caderno Paladar e capa do Suplemento Agrícola. Além disto tivemos também na telinha, pelo globo rural, e pelo canal Terra Viva.

E vamos seguindo em frente!!!

link do video na tv vanguarda http://www.vnews.com.br/noticia.php?id=61587

Framboesas na Globo Rural

Saiu na edição de março uma matéria sobre nosso trabalho com as framboesas. Vale a pena conferir!

Castanhas Portuguesas - a maior fonte de energia por hectare

As castanhas, devido ao seu alto teor de amido, e a sua grande produtividade, possuem o maior valor calórico por hectare, os chineses sabem disto e usam-na para tratamento dos seus animais, especialmente os suínos.

Aqui nós utilizamos uma máquina que separa as castanhas em três tamanhos, a menor é usada para engordar os suínos, as médias fazemos a pasta de castanha, um tipo de doce muito saboroso e as de maior calibre são vendidas a Kilo.

O primeiro barril a gente nunca esquece.

Chegou importado da Espanha o primeiro Barril, feito de carvalho americano, para nossa cantina. Nele vamos deixar envelhecer 225 litros de um corte de Shiraz, Cabernet Sauvignom e Cabernet Franc (65%, 25% e 10% respectivamente). Daqui 3 meses saberemos como ficou.

Safra 2009-2010- A cada ano mais frutos .

Neste verão a colheita foi bastante farta. Na primavera choveu acima da média, jáno verão as chuvas foram mais escassas e as altas temperaturas fizeram deste ano, especialmente para as uvas um excelente no agrícola. Um brinde a Demetria e a Ceres!

A primeira colheita do lúpulo

Foi em fevereiro que colhi os primeiros cones do lúpulo. Depois de secos vou encaminha-los ao amigo Ricardo que é mestre cervejeiro no Rio de Janeiro para que faça então a verdadeira cerveja artesanal deita com cones in natura de lúpulo. Vamos ver se há diferença.